Eso se hace con texturas, coges una foto con unas texturas interesantes, como una pared, arena, papel arrugado, etc.
Arrastras esa foto como una nueva capa sobre la foto principal y te pones a jugar con opacidades y modos de fusion, perincipalmente con overlay, screen, multiply.
Jugando jugando puedes poner varias capas de texturas.
Esta tiene como unas 4 o 5 capas en distintos modos de fusion:
Luego la foto que indicas tiene mas trabajo en otros aspectos como ajustes de niveles de color, una buena iluminacion cuando se hizo la foto, etc