A ver si consigo ayudarte....
Lo de la cuadricula: vas a menu - menu de configuracion personal - d disparo pantalla - d2 visualizar cuadricula. Aunque me temo que esta es la cuadricula a la que te refieres tu , si es asi , yo no se si hay otra opcion de cuadricula

...
Lo del braketing: creo que viene configurado decasa , pulsas el foton "Func"(parte frontal abajo) y te saldra en la pantalla superior unos numeros , y con las ruletas eliges el numero de tomas y la diferencia de exposicion. Con la ruleta frontal eliges si quieres una diferencia de 0,3 - 0,7 o 1... y con la ruleta trasera eliges el numero de tomas y si la diferencia de exposicion es + o -
Tu terecera pregunta no la entiendo muy bien... me supongo que si haces varias fotos con horquillado usando flash externo , tienes en la camara una opcion en hoquillado/flash e5 , para elegir si el horquillado lo quieres en la AE , en el flash o en ambos... dependiendo de lo que elijas te cambiara una cosa u otra... no se si es esto a lo que te refieres....
Espero haberme explicado bien...
UN Saludo!!
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